超愛吃在地台式小吃的我，這次到一中附近工作時，發現這家平價小吃，招牌和店員都好似曾相識，他們家的店員很多都是越南人，好久以前他們在靠近超級巨星對面的位置，近期搬來這裡，以前學生時期很愛來吃這家的十元肉粥和豬油拌飯，非常懷念那滋味，搬來這裡比較寬敞，衛生也相對乾淨許多，重點是很好停車，開車來也可以直接停門口，非常便利！
店內燈光很明亮，座位數也很多，空間很寬敞，整體環境滿乾淨的，不用和別人擠或共桌，大家可以保持一個安全的社交距離和用餐距離，非常棒！
這邊晚上會有很多人來這邊小酌聚餐，像黑白切如此接地氣的平民小吃，非常適合三五好友在此聚會喝酒，但要記得喝酒別開車唷，除了酒類，店內也有提供其他飲品，像是自煮的冬瓜茶、檸檬紅茶、烏梅汁、油切綠茶、黑松茶花、美粒果、蘋果西打和水，想喝什麼可以先拿取，用餐完，店員會來餐桌邊進行結帳。
入口旁邊有玻璃杯和餐具、醬料可自行拿取，菜單要自己拿到桌上填，紅筆在外面的筆筒，畫好單後，直接拿出去給店員就好了。
醬料區有醬油、醬油膏、烏醋、白醋、辣油和蒜汁可自行調配。
菜單品項有很多可選擇，主食有白飯、豬油拌飯、肉粥(外帶價格20元)、炒麵和魯肉飯，還有便當可選，小菜品項非常多元化，有鴨賞、豬頭皮、杏鮑菇、燙青菜、雞卷、豆腐、小腸、炸金絲卷、豬肝、紅管、白管、美式香腸、豬血、骨仔肉、頭髓、豬肚、豬舌頭、魷魚、豆包、大腸頭、粉腸、隔間肉、燒肉、豬心、大腸、肉皮、紅油炒手、蒜泥白肉、雞柳條和章魚等等，品項琳瑯滿目，湯類比較特別的有何首烏排骨湯和薑絲牛肉清湯，其他湯類幾乎都是小菜切盤熬煮的湯品，價位銅板價，很適合大家來聚餐點一大桌享用。
今天中午飢腸轆轆，點了一大桌享用，共花了375元大洋，非常過癮，餐點如下：
- 豬油拌飯三碗10*3=30元
- 魯蛋一顆10元
- 炒麵25元
- 鹹酥杏鮑菇40元
- 炸雞卷30元
- 炸豆腐30元
- 紅油炒手40元
- 蒜泥白肉40元
- 魷魚30元
- 炸燒肉30元
- 魯肉皮30元
- 綜合湯40元
炒麵上面有些許豆芽菜，吃起來非常清爽不油膩，建議大家上面可以加點東泉辣椒醬和些許胡椒粉更加提味，麵條吃起來不會很軟爛，滿喜歡的口感，整碗份量也很可以，可以小飽餐一頓，非常推薦給愛吃麵的朋友。
豬油拌飯味道很香，但他們家的豬油沒有附近的「萬家黑白切」香，豬油量也沒有很多，但整體來說配其他小菜切盤還是很下飯的，飯粒煮的很剛好，不會太軟或太硬，本來我們才點兩碗而已，但最後因為菜還剩很多，單吃有點鹹，又叫了一碗來配小菜，越吃越上癮呀！
綜合湯料很多，但湯有點偏油，還有裡面有薑絲綜合整體口感。
綜合湯裡有豬血、小腸、豬肝、白管、隔間肉和酸菜等等，口感微酸，非常適合冬天喝上暖胃，料多實在，豬血沒有腥味，白管很有嚼勁，很喜歡這碗湯的料！
炸豆腐外酥內軟，整體來說不錯，但沒有萬家好吃。
但淋的醬料非常下飯，沾點他們家的辣醬更好吃。
這盤魷魚很可以，魷魚吃起來很軟，非常好咬，沾哇沙米吃超級讚，好適合當下酒菜，可惜我還要騎車，不然真想吃這盤配啤酒。
蒜泥白肉份量滿多的，但蒜泥沒有很多，建議大家想多點蒜的話，可以到入口處的醬料區加蒜，豬肉吃起來很好咬，雖然很薄但滿多塊的，非常值得點！
炸雞卷口感還不錯，外酥內軟，很喜歡外面酥脆的那部分，可惜有一小塊燒焦。
這盤鹹酥杏鮑菇是今天的最愛，加點香菜更提味，杏鮑菇炸得非常剛好，外層的胡椒鹽不多不少，又是一盤下酒菜好朋友，非常下飯。
魯肉皮很Q彈，感覺比外面的豬皮還要再薄一些，加點薑絲更清爽，份量也滿多的，很推薦大家點魯肉皮，大人小孩都愛吃。
紅油炒手有點辣，炒手口感滿飽滿的，內餡很紮實，很下飯，這道當下酒菜也很合適，黑白切感覺就很適合小資族下班聚餐首選。
炸燒肉外皮比較乾，吃久感覺很像在吃豬肉餅乾，下次如果有來用餐，我應該不會再點這個。
魯蛋感覺魯很久很入味，但口感有點偏硬，如果他們有荷包蛋可以選那就更好了！
整體來說，餐點品質都不錯，價位又便宜，最推薦鹹酥杏鮑菇、魯肉皮和魷魚，配飯都可以吃很多碗，下次晚上下班後，想來這裡外帶一些切盤回家和好友聚會小酌！享受喝酒配小菜的小確幸。
公園路黑白切
地址：台中市中區公園路63號
營業時間：24小時營業
電話：無
