自古以來市場附近都會有很好吃又佛心的銅板美食，今天要走訪的是在有名的向上市場附近的「江家餛飩」，這家店算是台中老字號店家，原先在一廣(今日的東協廣場)附近，他們家最有名的就是餛飩了，今天我就要來嚐嚐這便宜的珍饈美饌。
店家門口是小小的開放式料理台兼櫃檯，麻雀雖小卻五臟俱全，東西多但卻很乾淨，可見店家對於衛生的堅持。
店內桌椅寬敞環境整潔，兩大一小坐的很舒適，唯一美中不足的是店家沒有提供環保餐具，在這提倡環保的時代，針對這一點我們真的很介意，幸好我們自己都有隨身攜帶環保餐具，健康又衛生。
他們家的餛飩好吃到都能外帶回家自行料理，店內白色的牆上，掛著販賣「生餛飩外帶家庭號」的價目表。當你愛上這家店的餛飩之後，也可以直接與店家購買喔！
陽春式的菜單，淋瑯滿目，劃完單直接交給老闆娘，餐點現點現作，飯後結餘。看了一下價位，根本非常佛心來的，銅板價點起來。
今天要展示的銅板美食有「私房咖哩(大)」、「南投乾意麵(大)」、「麻辣黃瓜」、「紅油抄手(鮮肉)」、「燙青菜」、「滷蛋*2」，一共要價$230，點這麼多，真的是物超所值。
首先上桌的也是店家招牌之一「南投意麵(大)」，為了分小朋友吃才點大碗，分完後這麵量真的是還剩很多，但真的非常好吃，麵條口感很棒，軟而不爛，搭配店家特製肉燥、些許配菜和蒜泥，唇齒留香，鹹度適中，建議上桌先攪拌後再食用風味更佳，這樣要價$50，個人覺得非常划算。
「私房咖哩飯」，一開始以為是我想像中傳統阿嬤家的家庭料理「鹹甜適中黃金色咖哩」，結果根本超乎我的想像，除了顏色不同，比較深色一點之外，比較重口味一點，但香氣十分有味，咖哩醬汁濃郁到我都想多吃幾碗飯了，而且肉口感非常鮮嫩有嚼勁、馬鈴薯、胡蘿蔔燉的很軟爛，被咖哩醬汁浸染的非常入味，深得我心，而且價格只要銅板$50，很大一盤，喜歡咖哩的朋友，真心推薦不騙。
重頭戲來了，餛飩料理種類眾多，我個人太喜歡吃「鮮肉紅油抄手」了，他們家的餛飩真的太肥美碩大了，外皮薄厚適中，重點是這個內餡非常飽滿紮實不填空，吃起來非常順口，再搭配會噴火的香辣紅油，香氣辣度會停留在口中太過癮了，真的很大一顆，如果沒辦法一口吃，建議先切開一半才入口，要價$50，不但大又多顆，相當划算。
「燙青菜」，我的生活真的不能少了這一道，今日燙的是鮮嫩空心菜，我喜歡吃這種細細嫩嫩的莖幹嫩葉，搭配肉燥與蒜泥，口感鹹而不膩且清爽，上面還有滿滿的蒜泥很好吃。
「兩顆滷蛋」，滷的相當入味，口感不會硬，輕輕一咬開，我特別愛這種魯汁與蛋香氣的結合，很是下飯可口。
這一道冷盤小菜「麻辣黃瓜」，讓我大驚豔，從來沒有吃過這種創意手法料理，小黃瓜，青青脆脆，被麻辣醬汁浸沒的很徹底，香辣又清爽的雙層次口感，特別好吃，喜歡吃辣的朋友，不容錯過。
這家老字號美食整體來說，非常好吃，絕對不會讓人失望，只是口味稍重了一些，滿分10分，我會給9分(因為環保餐具)，但餐點部分真的令人回味無窮。
江家餛飩
營業時間：11:30-19:30（周日公休）
電話：04-23012583
地址：台中市西區華美街204號
