台中西區真的很多宵夜美食，今天來到這家網路評分超高分的【大醬無煙燒烤】，附近是河堤，開車或騎車都很方便，路邊都有停車格，店的外觀看起來很日式，而且最近有因應振興劵做優惠，生意相當好，店外有吸菸區，我們有帶小孩來，所以坐室內用餐。
用餐都是在外面先夾取燒烤後，再由店員安排座位入座，每個人低消$300，有加一成服務費，如果在外面點的燒烤金額不足低消，店員會推薦菜單上的料理供君挑選，燒烤的食材很新鮮，還有這杏鮑菇也太粗壯了吧，都快和我朋友前半段手臂一樣粗了，超級真材實料。
所有燒烤食材都放在平面滑蓋式冰櫃裡，衛生沒有問題，每樣看起來都很美味，忍不住想快點上菜，但是所有餐點都是現點現做，店內因為生意太好，我們等了一陣子才陸續上菜。
這區上面是蔬菜區，下面是肉類區，選完就快點將櫥窗關好，保持食材新鮮。
牆上還有一些推薦料理可點，可詳細看一下菜單指引再做選擇。
左半邊冰櫃上層是火鍋料，下面是肉串和干貝，看起來很不錯，忍不住拿了好幾串。主要都是$40上下，蔬菜類是時價。
每串燒烤都是放在這個大烤爐轉動烤製，和外面一般的燒烤很不同，主打無煙燒烤，吃起來也相對安心和不油膩。
一入內，映入眼簾的是很多拍立得照片，看起來特別溫馨，整間店很有日式風味小館的特色，很適合和三五好友來小酌相聚，享受下班的自由時光，據說世足賽和特別節日的時候通常都一位難求，大家可先預訂座位，避免向隅。
吧檯區感覺好適合一個人買醉，牆上的黑板還有三公升啤酒可點，吃燒烤很適合配啤酒。
旁邊牆上的壁架有另外裝置氣氛燈，看起來很溫馨，各種小收藏讓我目光忍不住逗留在這區，很喜歡這種風格的擺置。
還有可以來射飛鏢，享受和朋友相互比拚的遊戲，真的是相聚愜意的宵夜時光。
很特別的海尼根大鼓在此展示，好有日式酒館的風格，店內燈光呈現昏暗，再喝點小酒，感覺非常放鬆，可惜我們一行人都有帶孩子，實在不方便喝酒，希望有朝一日，我們這群已長大的大人們能給自己放點小假，小酌一番，話家常。
桌上有菜單，打開第一頁是酒類，不想喝啤酒的朋友可參考右邊調酒專區。
開車來的朋友可選擇這頁的飲品，秉持喝酒不開車的精神。
這頁的海鮮燒烤種類挺多，有些是時價，想點的朋友可事先詢問價位再選擇。
這頁主要是開胃菜和湯品，我們有帶小孩來用餐，所以點了一鍋菇菇雞湯，本來想點特別的檳榔甘蔗雞，但考量到裡面會加米酒，就改成菇菇雞湯，下次相聚再喝檳榔甘蔗雞，感覺味道會很獨特。
想吃主食的朋友可參考這頁，店內禁帶外食，每人低消300元。
此時店內放映的是撞球比賽直播，喝啤酒配運動賽事是多麼放鬆的快活事！
酒類還有冰箱旁的酒可選擇。
櫃檯這邊還有提供天然解酒錠，真的很貼心。
店內的裝潢風格日式風味相當濃厚，牆上都有各式各樣的浮世繪圖、鬼面具、七福神等等不同裝飾，空間算是滿寬敞乾淨，但桌椅都偏長，而且每桌都排的挺近，如果人滿為患的時候，看起來真的會非常熱鬧，可以想像到了世足賽的日子，大家會一起喊加油口號的場景，實為壯觀。
肉質非常鮮嫩，包著青菜一起串烤，兩者毫無違和的結合在一起，吃到嘴裡又能感受兩者的存在，這樣的雙重口感讓人嘴巴流連忘返，香茹香氣十足，沒有生菇的青澀味，再加上店家獨特燒烤醬更是絕配，口感香嫩無比，燒串的魅力在於能和蔬果類一起串烤，既不油膩又有多層次口感的享受。
培根干貝，口感紥實，吃到嘴巴干貝汁液四濺，口齒留香，淋上旁邊附上的檸檬切片，口感會有另外一種清新感。
杏鮑菇，沒有吃過這麼嫩口紥實有嚼勁的，不知道怎麼處理食材的，杏鮑菇那原始的生菇味，沒有想像中的這麼重，好吃到我們一下就嗑光了。
由左至右排列如下:
四季豆，口感烤的軟軟的，加上獨特燒烤醬料更是一絕
筊白筍，口感烤的滋潤有味，紥實但一點也不會生硬
小黃瓜，口感軟脆多汁，再灑點楜椒粉非常對味
豬肉串，口感香嫩好嚼，烤的恰到好吃，吃得出豬肉原汁原味。
這是燒烤辣椒，溫和口感青青脆脆，而且不會辣，雖然我不知為何會拿來燒烤，但卻莫名的順口。
豬肉包金針菇，我覺得這個有點厲害，我是不喜歡吃金針菇的人，今天卻破例吃了，口感外軟內酥，而且肉和金針菇烤出來的香味，也不會太衝突，挺妙的組合。
中間的是燒烤干貝，口感紥實多汁，而且干貝流出來的汁真的是口齒留香。
麻吉燒，口感還滿軟嫩Q彈，很有嚼勁
雞腿肉丁，肉質鮮嫩，雞肉口感帶點微焦香味，覺得滿好吃
米血，烤的很軟、非常入味，搭配楜椒也很對味
菇菇雞湯，湯頭溫潤順口，而且香氣十足，我們根本來吃補的，每個人都喝了好幾碗湯，快見底的時候，服務員還主動跑過來問是否需要加湯，我們二話不說就說好，可見這湯是真的神好喝。
最特別的地方是，雞湯裡的雞肉並不是用一般雞，而是烏骨雞，肉質非常嫩口，而且從湯裡撈出來，肉吸湯吸的非常飽滿，口感是嫩又香，非常好吃。
整體來說，我很喜歡大醬濃厚的日式風格，餐點也是非常美味，一級棒，可以感覺店家的用心，在保鮮食材和料理食材方面，根本是無懈可擊。
大醬無煙燒烤
營業時間：17:30~02:00
電話：0988798399
地址：台中市西區忠誠街123號
