在科博館附近滿多好吃的美食，今天造訪的店家名字也很特別，叫做「連長家」，位在博館二街上，這一家看起來有點像是社區型複合式簡餐，因為看了一下內容，賣的東西包羅萬象，我們也看得頭昏眼花，不知從何點起。但是為了美食，還是研究了一下菜單。
我們進去之前，稍微查了一下網路上的評價，東西都不錯，幾乎好評。而且他們家以有機、養生、健康為主打，現在疫情尚未平息再加上現代食安問題也一直層出不窮，在吃喝上當然要做點功課，還沒吃就能感覺得出店家相當用心，相當期待接下來的餐點。
午間套餐是古早味滷排飯$139，便當$90，便當只有在下午五點到八點的時段販售，配合Uber Eats和food panda外送服務。
午間套餐$139。套餐內容物：青菜、湯品(可換飲品)、滷味拼盤，這樣的價格著實相當優惠。這樣一來也不用擔心選擇障礙的問題了！
門口有三張基本色調紅、黃、綠「軍用水壺造型」的椅子，在城市紛擾、大樓林立的地方看到如此有創意又活潑可愛的色彩，心情都會增添一些舒適感。
店內座位區，都以小四方桌兩人座為主，同行用餐人數多時可選擇併桌，空間說不上寬敞但還算舒適，燈光也屬明亮，最重要的是環境乾淨，而且冷氣開放。
結帳的地方是櫃檯和吧檯結合而一的概念，好多東西，有點雜亂。
連長家推出的減醣聖品，是餛飩，可外帶回家自行料理。
櫃檯前還有販賣有連長家「自炒」的特製極辣辣椒醬(聽小姐說非常辣)和埔里石家雞絲麵，還有自家栽種的有機栗子南瓜，有興趣的朋友可上網私訊訂購或自取。
櫃檯前還有販賣有連長家「自炒」的特製極辣辣椒醬(聽小姐說非常辣)和埔里石家雞絲麵，還有自家栽種的有機栗子南瓜，有興趣的朋友可上網私訊訂購或自取。
本來自製辣椒也是放在醬料區自取的，但因為太多人客人取了未用非常浪費，想嚐嚐的朋友，可親自向店家詢問。小提醒:真的很辣，請酌量取用。
本來自製辣椒也是放在醬料區自取的，但因為太多人客人取了未用非常浪費，想嚐嚐的朋友，可親自向店家詢問。小提醒:真的很辣，請酌量取用。
環保餐具、醬料(除了自製辣椒)，皆自行取用，還有兒童餐具喔！
座位區旁的白牆上，還有一些連長家的私房家常菜介紹，喜歡的朋友不妨點來嚐嚐，有圖有真相，看照片就令人垂涎欲滴。
除了新的橫列式菜單，還附上一本還原真相圖的舊菜單，每一張餐點照片清清楚楚，讓看菜單的客人可以左右參考，這是一種降低誤點率的概念。
連長家菜單的種類琳瑯滿目，除了主食套餐之外，店家服務小姐最推的是「連長滷味」，網路上的評價也是最推滷味，那我們當然不能錯過。
新式菜單，已把飲品部分列入分為有機茶飲，手沖咖啡、現打果汁還多加了健康氣泡飲，重點是這價格滿銅板價的，很多餐廳附賣的飲品都偏中高價位，而且口感還不怎麼樣。連長家喝飲料都養生，他們家有機茶葉和果汁、咖啡、氣泡飲都是現點現做，相當真材實料。(印象中有機產品在外面都偏貴，但他們家我覺得很便宜)。
連長家除了自製的餛飩、水餃、辣椒、滷味真空包、日式咖哩真空包，還有連長媽媽的手路菜──梅乾扣肉真空包，價格經濟實惠，習慣吃外食的朋友，不妨參考一下這外帶真空包美食。
首先上桌的是「雞汁乾麵」，麵條Q彈口感，再配上店家自製肉燥+雞汁醬和豆芽菜，色香味俱全，但口味偏淡雅不重鹹，真的很養生又好吃。
「日式胡麻過貓」，我非常喜歡這一道，胡麻醬鹹鹹帶點香甜回甘口感，過貓菜咬起來脆脆嫩嫩，一股帶有小清新的開胃菜，夏天很適合來一盤，越吃越涮嘴。
「古早味滷排飯」，附白飯，空心菜、招牌滷味(和麻婆豆腐的滷味放一起，兩份的量)，滷味真的很推，每個都滷得很入味，特別愛海帶和豆腐，而且吃起來很軟爛，口感真是讓我念念不忘，白飯煮的很剛好，不會過軟或過硬，空心菜很清脆，滷排骨份量比想像中小一點，但非常入味，下面還鋪一層豆芽菜，走的真的是很養生的路線，滿喜歡這家店的料理風格！
「麻婆豆腐飯(微辣)」，每個套餐可以選要配湯或飲料，我們分別選了一杯紅茶和一碗冬瓜魚丸湯，冬瓜魚丸湯料理的很棒，冬瓜很軟爛好入口，湯頭很清爽，麻婆豆腐我選微辣，很下飯，一口接一口停不下來，後勁會有點小辣，但很喜歡這小麻辣的口感，非常推薦這道，店家很貼心兩樣套餐的青菜出不一樣，這大陸妹很新鮮，搭配麻婆豆腐可解辣。
附餐的紅茶喝起來比較沒有味道，感覺在喝養生的茶米茶，芭樂檸檬是另外點的$50，偏酸，不添加糖，喝的出來水果的原汁原味，小孩很愛喝。
整體感覺都很棒，食物新鮮美味又注重養生，環境很乾淨，用餐有冷氣可吹不會大汗淋漓，如果菜單可以再簡潔明瞭點會更好，推薦給台中朋友去嘗鮮。
連長家養生廚房
電話：0985-945-899
營業時間：11:00-20:00，週日公休
地址：台中市北區博館二街49號
