說到台中的豬腳，一定會提到這家「富狀元豬腳」，之前都是工作時來外帶便當，這次特地抽空來造訪這美味的豬腳專賣店，位置在美村路上，靠近公益路，附近不好停車，建議大家還是騎車來比較方便。
他們家的豬腳還有上過三立本土劇一家人，豬腳禮盒送禮自用兩相宜。
主要料理區在騎樓這邊，整體環境滿乾淨的。
這滷汁和滷料看了真令人食指大動，香氣撲鼻而來，都來一份！滷豆腐那鍋看起來真的很讚。
店員很專業在處理豬腳，過程很透明化，相當乾淨衛生，喜歡吃豬腳的朋友，可以外帶豬腳禮盒回家品嘗。
店家外面有菜單和價目表，外帶的話直接去排隊點單，會有號碼單叫號取餐，內用的話是店員會幫忙安排座位，入座劃好菜單後再去櫃台結帳。
豬腳禮盒是650元，豬腳真空包是170元，有需要的朋友可以洽櫃台購買。
店內用餐區很古色古香，傳統的老式桌椅非常懷舊，桌與桌之間很寬敞，但內用座位數不多，滿多客人在外面排隊等內用，慶幸我們來時剛好有位置。
冰箱有飲品可自取再去櫃台結帳，有可樂、沙士、蘋果西打、茶裏王、啤酒，有購買豬腳禮盒的朋友，可以30元加購水煮豬油一瓶。
這是內用菜單，和外帶菜單不同，外帶菜單多便當可選(豬尾、腿扣、豬腳和滷肉)，便當不能內用，選擇性不多，肉類、小菜類、主食類和湯品，我們用餐時，腿扣已售完，可見其多好生意，左邊還有提到豬腳的典故和吃豬腳的好處，他們的豬腳用古法熬煮三個小時以上，相信會非常入味，迫不及待想品嘗了。
用餐桌上有預定豬腳禮盒的小提醒，還有明年過年的開業日程表。
今日點了好多好料，總共花了$440，店家有提供刷卡結帳，餐點如下：
- 狀元豬腳麵線$110
- 狀元軟排(全瘦肉)$100
- 爽口筍絲$40
- 潤油豆腐15*2=$30
- 魯蛋10*2=$20
- 麵線40*2=$80
- 魯肉飯$25
- 蘿蔔湯$35
很少吃到這麼好吃又嫩的麵線，搭配上面滿滿的滷肉真是太絕了，每一口都能感受到滷肉和豬油香，雖然份量沒有很多，但很推薦大家點，滿分的美味，貼心小提醒：點麵線的朋友要稍候一段時間，因為要煮的時間比較久喔！
大推豬腳麵線，豬腳滷的非常入味，吃起來很Q彈，肉質非常嫩，吃進去感覺吃了滿滿的膠原蛋白，份量我覺得滿多的，搭配麵線可以吃飽，這古早味的口感絕對就是傳說中阿嬤的味道。
軟排(全瘦肉)非常好吃，每一口都魯到很軟爛，肉質嫩到舌頭都能直接把肉挑開，口感除了魯汁香尾韻還帶點薑味，香氣在嘴裡四溢，入口即化的口感讓人徹底愛上。
爽口筍絲，口感香嫩多汁，咬起來相當脆口，魯汁香氣十足，不會死鹹，而且很好下飯，這一道小朋友非常喜歡吃。
魯肉飯，魯香十足，大小不一的魯肉切丁，環肥燕瘦，當然除了好吃的魯肉，再搭配上香Q白飯，就是經典中的經典啊！
魯油豆腐、魯蛋，油豆腐魯的非常入味，以往我都不愛吃油豆腐，因為有一種說不出的味道，我不太喜歡，但他們家的油豆腐我非常能夠接受，魯蛋也魯的很夠味，最喜歡把蛋攪碎在飯或麵裡一起享用他們，除了魯香味，還帶點蛋香，非常好吃，他們家的魯汁簡直是他們家的王牌秘訣，淋上任何主食、配菜，絕對是美味佳餚。
富狀元，整體來說，環境相當乾淨寬敞，餐點古早風味十足好吃，服務很是熱情，而且吃完不會口乾舌燥，在台中的朋友，一定要來嚐嚐，這絕對是值得必訪的美食。滿分5顆星，我給5星。
富狀元豬腳
營業地址：台中市西區美村路一段203號
營業電話：04-23013588
營業時間：11:00-20:30，星期一公休
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