台中中區 -【丁山肉丸】傳承百年的古早味

每次經過這家「丁山肉丸」，生意都非常好，開業已有百年歷史，是台中人在地的老口味，以前大學時有吃過一次，印象還不錯，這次剛好在附近工作，特地過來回味一下，附近是第二市場，這一區是中區美食集聚地，有很多知名小吃都在此，店址在三民路和台灣大道路口，附近停車很不好停，建議大家騎車來用餐會比較方便。

店內有重新裝潢過，以前經過時，內部屬於古早味裝潢，以傳統木桌椅為主，現在走的是明亮磁磚風格，用起餐來，環境相對舒適。

料理區在外面，整體環境滿乾淨衛生，濃厚的炸肉圓香撲鼻而來，令人食指大動。

劃好單後，直接來櫃台外面點餐，要先買單，餐具都是自取，店家提供環保餐具，給一個大讚。

店內採用溫暖黃光色調，感覺有在家吃飯的錯覺，非常溫馨，桌數不多，間隔距離不會太擠，黃光很襯木桌椅，假日來要排隊，我們這次來用餐是平日下午三點多的時間，店內還有些許客人，由於店家只營業到晚上六點半，所以我們要點的飯類已經都賣光了，下次得早點來用餐才行，他們早上十點半就開了，每桌皆有東泉辣椒醬、醬油、醋和胡椒粉可自行取用。

餐點品項不多，都是銅板價位，整個看板菜單的設計很有質感，簡單又明瞭。

店內牆上還有很多名人來用餐時拍攝的照片，可見其名氣之大！

另一邊牆上主要是在敘述丁山肉丸的歷史和相關報導，還有名到日本媒體來報導，目前已傳承至第四代了，以肉圓專賣店來說，這家大概是裝潢和文青風格最厲害的一家，用餐環境舒適就贏在起跑點了！很期待他們家肉丸的滋味。

先入座後，記得填寫桌號，肉丸和炒手可選辣或不辣，意麵、陽春麵和餛飩麵可選乾或湯，飯類有排骨飯和肉燥飯(可選大小碗)，湯類有餛飩、魚丸、蝦丸和綜合湯，另有燙青菜可選，整體價位都很親民，亦可選擇套餐的部分，每樣套餐可省十元荷包，有小划算到。

店家有另外販售禮盒，過年挺適合送這種禮盒的，有生餛飩和肉圓禮盒可選，肉丸禮盒內有甜醬、辣醬及烹煮小卡，800元20顆，400元10顆，買十顆送一顆；生餛飩20粒70元，蝦丸一斤 240元，魚丸一斤 120元。

今天共消費255元，餐點如下：

套餐點的是「觀光客必點」肉丸、炒手、綜合湯115元

肉丸40元
意麵35元
餛飩麵65元

肉圓都是純米製作，傳承百年的古早味，外皮為純米製成，但不會有很濃的米味，非常香，內餡為當日新鮮溫體後腿豬肉，肉質鮮嫩，吃起來口齒留香，不會很油膩，很喜歡他們家的辣醬，不夠的話也可以沾一旁的東泉辣椒醬，越吃越順口，可惜的是太小顆了，一顆40元，大概兩三口就解決了，意猶未盡啊！如果單吃肉圓的話，我大概要吃三顆才會有飽足感。