湘菜又稱湖南菜，是中國八大菜系之一，會來豐原這間湖南味吃飯，是因為母親的介紹，餐廳老闆的太太是湖南人，燒的道地的湖南菜，最令我驚豔的，是在這裡看的到自己做的泡椒、酸豆、泡菜等等食材，口味偏鹹偏辣，開胃下飯，也有不辣的湖南菜，另外有一些台灣菜可以選擇，趁母親節，帶媽媽來吃她最愛的辣。
剁椒魚頭，這是大分的魚頭，小份的應該是一半吧，魚頭通常都是使用大頭鰱，淡水魚有人怕土味，但這道菜因為鋪滿剁椒的關係，還有其他香料，所以魚肉剩下的就是嫩，香，上面的剁椒不辣，味道有點酸，所以整道菜吃起來超開味，整個魚頭也因為比較大，所以刺也比較好剃除，我們家的小朋友是邊吃邊說辣，然後繼續下筷子，菜單上還有溫馨提醒，如果介意第一道菜或的六道菜上魚，可以告訴工作人員，證明店家也是挺用心的。
孜然牛肉，這道菜是冷菜，吃起來有點像滷牛腱配上孜然，花生，還有應該是辣渣，吃起來香氣很濃，天氣熱的時候來一盤，個人認為很適合下酒。
鍋米線，跟一般我們在吃的過橋米線之類的不同，老闆有拿來給我們看，製作原料應該是紅薯的澱粉，沒煮熟之前的樣子很硬，煮之前還要泡到軟才可以煮，但泡軟後下鍋很快就熟了，米線口感吃起來跟台灣的粉條很像，口感滑溜，搭配加了香料、肉末炒出來的湯，吃起來非常好吃。
麻婆豆腐，在其他餐廳吃麻婆豆腐通常都有照台灣人的口味去調整，所以常常不是太辣也不是很麻，反而有時候是有點辣再加上有點甜，他們家的麻婆豆腐到是加了比較多的花椒，所以麻的味道很夠，用來拌飯真的很開胃，不太能吃辣的可能會燒起來。
酸溜土豆絲，土豆就是馬鈴薯，大家印象中的馬鈴薯煮起來應該都是鬆鬆軟軟的，但是這道菜的馬鈴薯吃起來是脆脆帶點滑滑的，搭配白醋跟乾辣椒以及泡椒，比起其他菜，這道菜清淡很多，小朋友吃也很適合，因為不是很辣。
大骨竹筍湯，這道就是台灣味的湯了，當季的竹筍配上豬大骨熬的高湯，喝起來鮮甜美味。
牙籤羊肉，用牙籤把切好的羊肉串起來，配上大量的花椒，乾辣椒，青椒，應該還有孜然等等其他香料，吃起來麻辣的口感，會邊吃邊流口水，一根接一根，就連配菜的青椒跟聰吃起來都很香，所以這盤菜到最後都是主菜配菜夾光光，剩下一堆花椒跟辣椒在盤子裡。
牙籤羊肉的近拍照，說真的這盤也非常適合下酒，罪惡感很重的一道菜，呵呵。
青椒燒皮蛋，看起來是沒有青椒，但實際上我想他的青椒是指上面那些青色的辣椒，如果有看過王剛師傅的影片，應該都會看到在大陸這應該叫二荊條，有紅色跟綠色兩種，這辣椒吃起來感覺是泡椒，不是單純只有辣味，所以搭配皮蛋時，皮蛋特有的那種味道反而變成濃濃的味道。
水蒸蛋，這道菜大家在家裡應該都有做過，不過餐廳跟家裡做的還是有些不同，這裡的水蒸但吃起來比布丁要更軟，看湯匙舀起來的切面就知道，小朋友很喜歡這道菜，上來幾乎是秒殺。
大盆花菜，白花菜用少許的孜然和乾辣椒還有花椒做搭配，是所有菜色裡屬於辣味非常少的，花菜稍微有脫水過的感覺，所以吃起來比家裡炒的花菜口感要脆，但還不到澎湖的花菜干那種味道，也是適合不吃辣的人享用。
老麵饅頭，這個饅頭吃起來跟一般饅頭就真的有差異，第一個很軟，第二個聞起來有麵的香味，一般外面賣的饅頭大多都是用酵母粉來發，真正用老麵做的可能不多，畢竟天天都要做，在把新揉的麵重新加入老麵中，維持老麵裡的酵母，要保護老麵真的是很辛苦，但發出來的饅頭吃起來的確有股麵類獨特的香味，我想那就是人家說的麥子香吧，旁邊的沾醬是煉乳，我覺得不沾也很好吃，拿來配牙籤羊肉很讚，用來夾牛腱也很棒。
蘿蔔泡菜，湖南口味的蘿蔔泡菜跟台灣的口味最大的差異就是，台灣泡菜通常會帶甜味，而湖南泡菜則是天然的酸，加上辣椒，成為了又酸又辣的泡菜口味，比台式泡菜開胃，脆度兩種差不多，對我而言台式泡菜吃起來更像點心。
餐廳裡的空間還算大，有一個包廂可以使用，其他座位大多都是4~10人的位置，餐廳有冷氣，風扇，之前餐廳跟線在不同，記得是2019年的時候有改裝過，所以現在看起來很新，每次來都很多客人，所以假日建議先打電話訂個位置再來，若是真的喜歡吃辣的，夏天不知道吃什麼開胃的，我非常建議來這裡用餐。
整個菜單上的菜幾乎都很下飯，我認為最好吃的應該是剁椒魚頭或水煮魚、水煮牛肉之類的，每次來都會點一份，然後吃完把湯外帶回家，回家以後在湯裡再加入魚片或牛肉，又是一頓美味，甚至有時候會用冬粉加進去把湯吸光，雖然感覺這樣吃好像對不起自己的身體，但我又不是天天這樣吃，所以美食當前，還是給他放縱一下吧。
(PS.門口雖然可以停車，但若停在人行道上有時候警察會來驅趕，所以辛苦點往前開或是馬路旁白線區都可以停)
營業時間：AM11:00~PM2:30 / PM5:00~PM9:00
電話：04-25272908
手機：0932-530730
LINE ID：abw1001
地址：420台灣台中市豐原區豐原大道五段158號
