來到南投縣水里鄉，最著名的美食是”枝仔冰”和”肉圓”，但這次要嘗試不一樣的美食，水里在地的朋友推薦我們幾家口袋名單，我們從中選擇了「鵝肉大王」，位置很好找，就在水里火車站的附近，今天雖然是平日，但店內卻是高棚滿座，在路上都沒看到這麼多人，這些人到底從哪裡磞出來的，還好我們一進門就有座位不用等，真的很幸運，我們今天就要來嚐嚐所謂在地人的口袋名單。
門口有一個平面滑蓋式冰箱，每樣食材都各別有專屬的容器裝著不會混亂摻雜，看起來很新鮮，乾淨衛生。
店裡面環境相當寬敞乾淨，我們四大一小選擇了一個大圓桌很舒適的坐下，這環境突然讓我回憶起以前跟著長輩出遊，都會到這種海鮮餐廳或熱炒店吃著各式合菜的場景，果然人有了年紀都會莫名的懷念東懷念西！
店內有提供醬料、環保餐具可自行取用，想喝酒或飲品的朋友也有提供杯子使用喔！
大致看完環境後，我們一行人翻開菜單，有很多種類的特色菜還有各式熱炒琳瑯滿目，最特別的是，在菜單文字的部分小細節(青菜底家、喜歡吃魚看這裡~~等等分類標題)令人會心一笑的可愛，而且老闆娘非常熱情招呼，這家店的好感度爆錶。
如果人數稍微多一些，他們家也有各別提供以人數客製化的「大王招牌合菜」，最低有(4~5人 $1,500)、(6~8人 $2,000)、(8~10人 $3,000)，三種套餐任君挑選其一。
我們今天點了這些菜，有鵝肉$250、招牌塔香鵝脆腸$150、鵝米血$60、乾麵線$30、龍鬚菜$80、炸肥腸$240，我們同行朋友食量都不太大，所以這些量已經算是很攻頂了，餐點都是現點現做，店家會依人數多寡來製作份量大小，量力而為不浪費是一種美德。
首先，我要讚揚一下店家的上餐速度真的很快，第一個上桌的是「龍鬚菜」，跟著長輩上山下海的吃了不少合菜，第一次吃到這麼脆脆青嫩的口感，而且菜的色澤相當漂亮，炒的很好吃，，算是微清爽的的一道蔬菜，連小朋友都非常愛吃呢！而且超大一盤才80元，超級佛心來著！
「鵝米血」，口感偏硬，即使沾了醬，味道也沒有讓我為之動容，這是我認識最為普通的一道菜。(Ps.我個人曾經吃過軟硬適中的鵝米血，沾了特製醬相當好吃！)
「鵝肉」，鵝外皮口感相當Q彈，鵝肉非常軟嫩多汁，吃到嘴巴的那種回甘不膩口感一級棒，這簡直跟台中的「黃記鵝肉」不分軒輊，我個人非常推薦和喜愛，在地水里人推薦的鵝肉，絕對不會令人失望。
「乾麵線」，口感綿綿細緻滑順，搭配炒過爆香的蒜頭切丁和醬油膏，香氣十足，一口接一口不間斷，而且份量給的相當大方，一下就被吃下肚還意猶未盡呢！而且以30元來說，性價比很高啊！
「招牌塔香鵝脆腸」，單片脆腸來看，比起外面賣的算是大片的了，而且口感軟軟脆脆，帶點微微九層塔、蒜香味三重層次口感，搭配的天衣無縫，相當對味好配菜。(外頭賣的脆腸都小小的一片片)
「炸肥腸」，外皮酥脆，咬下去口感軟嫩Q彈，店家廚師傅把肥腸處理的非常乾淨無腥味，搭配青蔥香氣根本絕配，這是我吃過最好吃的炸肥腸，推薦必點之一。
整體來說，服務很是熱情，環境衛生沒到高標準，但也有達標，今天的餐點除了普通的”鵝米血”帶給我美中不足的小失落感之外，其餘真的非常美味，推薦來水里一遊的朋友，一定要前往品嚐一下在地人推薦的口袋名單「鵝肉大王」。
鵝肉大王
聯絡電話：(049)2776363
營業時間：11:00~23:00
地址：南投縣水里鄉民生路358號
停車資訊：路邊停車(請自行注意開單風險)或河堤旁收費停車格
