身為吃貨的我們這一家，每天都在煩惱要吃什麼好，口袋名單一堆，但也不是每天都會想吃的類型，於是我們掙扎了一番，決定走訪的是這一家「永心鳳茶」，讓我覺得很可愛又有趣的是，這家來自高雄起家的人氣台式飲茶，店名的緣由是取自台語的諧音「用心奉茶」，有創意又讓人印象深刻，他們家的位置就在台中勤美誠品的3樓，不用擔心沒有停車位，因為是百貨公司裡的4F-14F都是立體平面停車場，隨你停就是了。
“永心鳳茶”外觀走的是復古又精緻的路線，裝潢的很有時代感，一開始我還錯以為是港式飲茶之類的，上網查了一下原來不是啊！？看了一下介紹，餐點主食都是以台式簡餐式呈現，食材全都是採用在地餐飲食材，茶的部分也都是在地茶農的的茶葉下去泡製，實在用心，很早之前就想要來了，今天終於要來一探究竟這一家最美復古時尚的台式飲茶。
電梯坐到3F出來右手邊第二家就是，門口復古華麗的裝潢，你絕對一眼就能認出來，門口的左手邊是”永心”的招牌logo的雕刻，刻的是一隻站立在容器上的鳳凰似顏，下面是英文名字”YOUSHIN”，背景是很漂亮的大理石。
門口的右邊則是一個很大又復古的小抽屜櫃，上面有擺放一些茶葉和禮盒的展示
茶葉和點心禮盒，旁邊還泡茶用的茶壺，非常精緻的擺放。
這是各式茶葉的介紹和展示，每一種茶葉都用復古的密封罐裝起來，前面還有小介紹文。
走進店內的左手邊即是他們的櫃檯兼吧檯，真的裝潢的非常漂亮，所有使用泡茶用的器具和和出餐用的小木盤，還有各式各樣的小擺設，都讓人覺得小巧精緻又可愛，背後放置的是茶葉專賣店會有的金屬茶罐，還有小抽屜櫃(有一點像中藥行的櫃子)，擺上一整排，在燈光的照映下，是既華麗又壯觀。
特寫一下金屬茶罐，可不只是擺好看的，每一罐上面都有寫著茶葉的品種。
店內的各個角落，裡裡外外，從雍容華貴又精緻的器具、擺鐘、畫作的呈現的都是復古的風格，真的非常漂亮，讓人眼睛為之一亮，一直拍拍拍，殺了不少底片。
櫃檯旁的冰櫃裡販售各式不同品種的茶葉泡製的冷泡系列。
除了能夠喝到好喝現泡的茶之外，另外也有販售小點心”切片蛋糕和蛋糕捲”，看起來就很好吃，都是手工的喔！除了吃飯，還能來這邊喝個下午茶也是非常棒的行程。
所有的飲品茶類，皆有專業人員現場泡製，立馬就讓我想到了”回甘就像現泡”的冷泡茶廣告，看這泡茶的姿態就讓人覺得專業100分，這還不點起來喝喝看。
店內的座位很多，寬敞又舒適，裝潢不用說更是一絕，除了舒服的6人座沙發座之外，還有獨立包廂式的沙發座，其餘都是大理石桌的方桌，編織式藤椅，懷舊氣氛燈和木製圍牆超美復古的搭配，還不只這樣，台中勤美店還有戶外木製露台的座位，提供給客人選擇，可以邊吃飯，邊欣賞對面市民廣場綠意盎然的大草坪，也是別有一番城市風情，平日來用餐人少比較有位置，如果假日前往，建議先行訂位，不然可是要久候喔！而且用餐時間提供90分鐘，其實也吃不了這麼久，很可惜的是無法在這邊坐上一下午，但一起吃吃飯、喝喝茶、聊聊天還是可以的！
每一張桌子，都有附上餐巾紙供客人使用，旁邊還有一小瓶小清新乾燥花裝飾，用餐氣氛極好啊！
每一雙木筷都有附上一個印有”永心鳳茶”logo標誌筷套，看起來就很有質感
好了，來看看菜單，第一頁就是茶類，我稍微數了一下，太驚訝了，光「台灣茗茶」原茶類的部分都高達14款，有分”冷泡瓶/熱沖壺”，兩種；「鍋煮奶茶」有4款，”冷杯/熱壺”兩種；「特調飲品」有3款，相信餐廳主打台式飲茶，這用心泡出來的茶，絕對不會輸給外面的手搖飲，價格的部分其實不便宜，但好喝的茶，相信更貴的都有，這個應該不算什麼了吧！
第二頁，「風味主餐」，也有14種，手作鹹點，有9種，其實餐點選擇性滿多的，任君挑選，一個餐基本 $280起跳，價格的部分真的也是不斐，最特別的還有”永心兒童餐”，專為兒童設計的餐點，真的超棒！
第三頁是「精選甜點」，共高達10款，價格最便宜有 $45大洋的鳳梨酥，依序最貴到 $180的千層系列，感覺連菜單的排列位置，都有特別仔細的排版，菜單的顏色是最基本的米白底色搭配黑色字體，讓客人看得舒適又一目瞭然。
這是今日餐點明細小白單，消費金額一共是 $1122，有含收10%服務費。
在點完餐之後，服務員會用一個金屬小桶，把小白單放在裡面送到我們桌面，用完餐，我們拿著這個到櫃檯結帳即可。
今日全家福，餐點如下:
- 彩椒醬燒野菇飯 $280
- 蒜苗五花豬肉飯 $300
- 什錦海鮮溫沙拉 $180(新品)
- 香滷米血 $80
- 花蓮蜜香紅茶 $180(餐前)
首先送上來的是餐前飲品「花蓮蜜香紅茶」，光看顏色，其實我覺得沒有很像紅茶，因為一般紅茶的顏色比較深一些，但是這茶用玻璃瓶裝起來，還滿漂亮的，而且還附上兩個高腳杯，喝茶的氛圍很不一般的高級啊！
玻璃瓶上，還有印製”永心鳳茶”的招牌標誌。
瓶蓋上貼著長條型貼紙，是茶的品種名稱，非常細心的設計，讓客人可以直接知道茶的品種名稱和細細品茶的色香味，這是非常棒的體驗。
「香滷米血」，只有4大塊，口感很紮實，但偏軟不硬，我個人很喜歡，除了滷香味十足，在嘴裡久久不散，還有一點點微辣，非常下飯好吃。
「什錦海鮮溫沙拉」，裡面有小卷、美白菇、美生菜、堅果、蕃茄等等，不是冰冷的口感，帶點溫度很是特別，小卷的口感很有嚼勁又彈牙，搭配底下微微酸甜的醬汁，非常清爽開胃。
主餐「彩椒醬燒野菇飯」(素食可用)，採簡餐式，三菜一湯，用一個小木盤盛著，最特別還有滿有重量又別具精緻的金湯匙，每一份主食裡面都會有半顆溫泉蛋，軟嫩的口感，再加上蛋黃流汁的香氣充斥嘴巴，搭配白飯一起食用，非常美味。
特寫一下，醬燒的醬汁都在底部，記得先行攪拌，野菇口感很軟帶點嚼勁，沾點醬汁香氣十足，搭配上面的配菜有海苔絲和辣椒絲還有黑白芝麻，簡直十分下飯，這一道吃素的朋友，千萬不要錯過了！
這是簡餐附的”味噌海帶湯”這一碗真的厲害，我還沒有喝過這麼好喝的味噌湯，它跟外面一般賣的味噌湯有點不太一樣，口感帶有海帶的香氣，湯頭微微甘甜，回甘又順口，每一份主餐都有一碗。
小菜的部分有醃蘿蔔、過貓、海帶三種，量雖然少少的，但滿好吃的。
另外一份主餐「蒜苗五花豬肉飯」，一樣是三菜一湯，一份主食，簡餐式呈現，除了主食不一樣，其餘都是一樣的。
特寫一下，這一碗剛端上桌時，蒜苗的香氣就可以明顯的聞到了，底下一樣有一點醬汁，可以攪拌一下再一起食用，風味更佳，五花豬肉的肉質非常鮮嫩，不能算是多汁，但咬起來滿有汁的，搭配其餘的配菜(海苔絲、辣椒絲、溫泉蛋)也相當下飯，我覺得以上兩道主餐都讓我覺得非常好吃。
整體感覺，裡裡外外，不管是服務、裝潢、餐點、環境，一直到用餐的餐具、器具、喝茶用的玻璃瓶和高腳杯，設計的非常精緻又別出心裁，從進門到用完餐，令人驚豔的小細節設計不間斷，不虧是高評價的人氣餐飲品牌，沒吃過的朋友，一定要來嚐嚐看這最美復古台式飲茶。
永心鳳茶
營業地址:台中市西區公益路68號三樓
營業電話:04-23221118
營業時間:11:00~22:00
